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Torcolo di San Costanzo

Torcolo di San Costanzo

LAgenda Gustour Conad 2024 "Viaggio nel Tempo" ti propone la ricetta tradizionale del Torcolo di San Costanzo. Questo dolce viene preparato per tradizione mangiato ogni 29 gennaio per omaggiare San Costanzo, patrono di Perugia. Tuttavia, oggi giorno si trova nei forni e nelle pasticcerie della città tutto l'anno.Agenda Gustour Conad 2024 "Viaggio nel Tempo" ti propone la ricetta tradizionale del Torcolo di San Costanzo. Questo dolce viene preparato per tradizione mangiato ogni 29 gennaio per omaggiare San Costanzo, patrono di Perugia. Tuttavia, oggi giorno si trova nei forni e nelle pasticcerie della città tutto lanno.anno.

Tipologia Piatto: Dessert
Difficoltà: Facilissima
Tempo Preparazione: Fino A 1 Ora

INGREDIENTI

  • 60 g di farina
  • 280 ml di acqua tiepida
  • 80 ml di olio evo
  • 30 g di lievito di birra
  • 150 g di cedro candito a pezzetti
  • 200 g di uvetta sultanina
  • 180 g di pinoli
  • 150 g di zucchero
  • 40 g di strutto
  • 1 tuorlo per spennellare
  • Semi di anice q.b.

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Preparazione