1) Mescola la farina, il semolino, il lievito e l'anice in un recipiente; poi aggiungi l'olio di nocciola e amalgama bene il tutto. 2) In una ciotola diversa fai sciogliere bene lo zucchero nel latte, utilizzando le fruste. 3) Successivamente mescola insieme i due composti. 4) Prendi una pirofila, o uno stampo tipo torcolo, e spalma la crema di sesamo nel contenitore. 5) Riempi la pirofila con il composto preparato precedentemente e guarnisci con i pinoli. 6) Inforna il tutto per circa 45 minuti a 180°. Servi il dolce freddo e, se vuoi, puoi tagliarlo a cubetti.