Ravioli di patate e timo su fonduta di Bella Lodi Riserva Bianca

Ravioli di patate e timo su fonduta di Bella Lodi Riserva Bianca

Un piatto semplice ma raffinato, in cui la morbidezza dei ravioli ripieni di patate e timo incontra la cremosità elegante della fonduta di Bella Lodi Riserva Bianca. Il formaggio, intenso ma equilibrato, avvolge il piatto senza coprirlo, esaltando ogni sapore. Un perfetto equilibrio tra tradizione e finezza, pensato per chi ama la cucina autentica con un tocco sorprendente.

Tipologia Piatto: Primi
Difficoltà: Bassa
Tempo Preparazione: Fino A 1 Ora

INGREDIENTI

Per i ravioli:

  • 300 g di patate farinose
  • 150 g di farina 00
  • 1 uovo
  • Alcune foglioline di timo fresco
  • Sale e pepe q.b.

Per la fonduta:

  • 180 g di Bella Lodi Riserva Bianca grattugiato
  • 100 ml di panna fresca
  • 30 ml di latte intero
  • Una noce di burro

Per completare:

  • Una spolverata di Bella Lodi Riserva Bianca grattugiato
  • Pepe nero macinato fresco
  • Timo fresco per decorare

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