Ravioli di patate e timo su fonduta di Bella Lodi Riserva Bianca
Un piatto semplice ma raffinato, in cui la morbidezza dei ravioli ripieni di patate e timo incontra la cremosità elegante della fonduta di Bella Lodi Riserva Bianca. Il formaggio, intenso ma equilibrato, avvolge il piatto senza coprirlo, esaltando ogni sapore. Un perfetto equilibrio tra tradizione e finezza, pensato per chi ama la cucina autentica con un tocco sorprendente.
Tipologia Piatto: Primi
Difficoltà: Bassa
Tempo Preparazione: Fino A 1 Ora
INGREDIENTI
Per i ravioli:
- 300 g di patate farinose
- 150 g di farina 00
- 1 uovo
- Alcune foglioline di timo fresco
- Sale e pepe q.b.
Per la fonduta:
- 180 g di Bella Lodi Riserva Bianca grattugiato
- 100 ml di panna fresca
- 30 ml di latte intero
- Una noce di burro
Per completare:
- Una spolverata di Bella Lodi Riserva Bianca grattugiato
- Pepe nero macinato fresco
- Timo fresco per decorare
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Preparazione
