Ricetta ottima per chi ama i sapori orientali. Si tratta di un secondo piatto semplice, croccante e pieno di gusto.
Tipologia Piatto:Secondi
Difficoltà:Facilissima
Tempo Preparazione:Meno Di 15 Minuti
INGREDIENTI
500 g di petto di pollo
150 g di arachidi salate tostate
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla
2 cucchiai di pangrattato
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Peperoncino q.b.
Erba cipollina q.b.
Pepe nero q.b.
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Preparazione
1) Prepara il petto di pollo tagliandolo a bocconcini; lava, asciuga e pulisci i due peperoni, poi tagliali a cubetti medio piccoli. 2) In una padella capiente versa dell’olio extra vergine di oliva con il peperoncino e unisci la cipolla tagliata e i peperoni. Cuoci tutto a fiamma bassa. 3) Appena le verdure si sono ammorbidite, aggiungi il pollo e il pangrattato continuando a far rosolare a fiamma bassa. 4) Aggiungi le arachidi tritate grossolanamente. 5) Appena tutto è ben cotto, aggiungi una spruzzata di pepe e dell’erba cipollina. Servire caldo.
Alternative culinarie: Puoi servire il piatto accompagnandolo con del riso basmati o dell’insalatina verde e una salsa di yogurt greco.
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