Insalata di carciofi con rucola, parmigiano e balsamico

Insalata di carciofi con rucola, parmigiano e balsamico

Se cerchi un’insalata fresca e gustosa, prova questa ricetta con carciofi crudi, rucola, scaglie di Parmigiano e aceto balsamico: un piatto leggero, ricco di sapore e perfetto per un antipasto o un contorno raffinato.

Tipologia Piatto: Antipasti
Difficoltà: Facilissima
Tempo Preparazione: Meno Di 15 Minuti

INGREDIENTI

  • 4 carciofi Madrigal
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
  • 1 mazzetto di rucola fresca
  • Succo di 1 limone
  • 3 cucchiai di olio evo
  • Sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico

Scopri di più

Tutte le informazioni della ricetta scelta per te

Preparazione