Gazpacho di Melone e prosciutto

Gazpacho di Melone e prosciutto

Il gazpacho nasce in Spagna con ingredienti tradizionali come pomodoro, cipolla e cetriolo; tuttavia anche la frutta si presta bene a ricette fresche ed estive. Che sia sottoforma di zuppa o bevanda, dessert o salsa, il gazpacho è sempre gradito in ogni occasione.

Tipologia Piatto: Antipasti
Difficoltà: Facilissima
Tempo Preparazione: Meno Di 15 Minuti

INGREDIENTI

  • 1 Melone
  • Succo di 1 limone
  • 40 g di mollica di pane
  • 50 ml di aceto di scherry
  • 50 ml di olio e.v.o.
  • 200 ml d'acqua
  • 2 cucchiai di miele
  • 6 fettine di prosciutto
  • Menta fresca q.b.

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Preparazione