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Descrizione
Il pomodoro da riso è di colore rosso uniforme, rotondo e particolarmente acquoso. A differenza dei nostri pomodori italiani, dal sapore più dolce, i pomodori nordeuropei hanno un gusto più insipido, ma sono calibrati a regola d'arte.
Varietà
Questa varietà è ideale per essere svuotata ed utilizzata come "cestino" per contenere altri ingrendienti.
Storia e Curiosità
Questa varietà ha trovato spazio nelle tavole italiane, dove viene spesso acquistato per essere fatto ripieno di riso alla romana, un piatto vegano facile e goloso, che sazia senza appesantire. Facile anche da sbucciare, si presta ad essere cucinato con altre verdure stufate.
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