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Descrizione
Il coriandolo ha molte proprietà tra cui quella antibatterica, antiossidante, quella di combattere la stanchezza, favorire la digestione. Inoltre, grazie al contenuto di potassio, vitamina K, beta-carotene e vitamina A, riduce il colesterolo e la glicemia.
Varietà
Non esistono varietà.
Storia e Curiosità
Il coriandolo è un'erba che ha origini molto antiche, infatti era già usato dagli Egizi, soprattutto come erba medicinale. In seguito anche i Romani lo adoperavano soprattutto per mantenere i cibi, mescolandolo con aceto e sale. In Italia questa erba è spesso impiegata per la realizzazione di liquori, salumi e sottaceti.
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